講師：㈱メディア・アイ 感性評価研究所 所長 / 東京都立大学 名誉教授 市原茂 先生
中京大学文学部助教授、東京都立大学人文学部教授などを経て2013年より現職。専門は、官能評価、実験心理学。元 日本官能評価学会会長、専門官能評価士。感性・官能評価を利用した製品・サービスの開発や、感性・官能評価実験の実施、データ分析に関する講演・コンサルティングを行っている。適切な感性・官能評価手法を用いて、客観的なデータに裏打ちされた正しい評価を製品やサービスに対して行い、消費者に広く受け入れられる感性製品の開発を目指している。
講習会について
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- ・一対比較法の概念を理解し、どのような場面で使うかわかるようになる。
- ・各手法を使い実際に解析できるようにする（一意性の係数，一致性の係数，シェフェの一対比較法，サーストンの一対比較法）
一対比較法は、複数種の試料（3種類以上）を比較するために、2種類ずつ組み合わせた対を作り、各対のどちらが強いか、好ましいか、どちらがどの程度強いか好ましいかを比較判断させる方法。 パネルの判断の一貫性を確かめたり、パネルの好みの傾向を調査したりするために活用され、分析型官能評価と嗜好型官能評価どちらでも使われます。本講習ではそれぞれの手法について事例を交えて解説します。
数式の入ったExcelファイルもついているので一対比較法を実践したい人は見ながら統計解析ができます。
16,500円（税込）
約90分
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