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感性関連講座で受講者数No.1（テックデザイン内）

オンデマンドで学ぶ
官能評価の基本と具体的な手法（9手法） 【テックデザイン官能評価】

官能評価の計画・実施・分析における留意点

㈱メディア・アイ 感性評価研究所 所長 / 東京都立大学 名誉教授 　 市原 茂先生

中京大学文学部助教授、東京都立大学人文学部教授などを経て2013年より現職。専門は、官能評価、実験心理学。元 日本官能評価学会会長、専門官能評価士。感性・官能評価を利用した製品・サービスの開発や、感性・官能評価実験の実施、データ分析に関する講演・コンサルティングを行っている。適切な感性・官能評価手法を用いて、客観的なデータに裏打ちされた正しい評価を製品やサービスに対して行い、消費者に広く受け入れられる感性製品の開発を目指している。オンデマンドで学ぶ官能評価の基本と具体的な手法 【テックデザイン官能評価】何名でも見放題　官能評価の基礎知識【e-learning】

0 官能評価の統計解析（前提知識） (70分)
　⇒　官能評価のデータは、適切な統計解析がなされて、はじめて利用可能なものとなります。統計解析には、記述統計学と推測統計学とがあり、いずれも得られたデータを理解する上で、なくてはならないものです。

１ 官能評価の基礎 （130分）
　⇒　官能評価試験の参加者（パネル）の選考の仕方や評価環境の設計の仕方、試料の準備における注意点や評価用語の選定の仕方、基本的な官能評価手法、得られた官能評価データの尺度水準に基づいた解析方法

２ 識別試験法 （80分）
　⇒　２点試験法（2点識別法・2点嗜好法）、３点試験法、１対２点法、配偶法　　

３ 順位法（60分）
　⇒　順位相関，ケンドールの一致性係数，ウィルコクソンの順位和検定，クラスカル・ウォリスのH検定，フリードマンの順位検定

４ 一対比較法 （90分）
　⇒　一意性の係数，一致性の係数，シェフェの一対比較法，サーストンの一対比較法

５ 採点法（90分）
　⇒　t検定,対応のない1要因の分散分析,対応のある1要因の分散分析

６ SD法 （60分）
　⇒　分散分析，因子分析

７ QDA法 （180分）
　⇒　評価用語、主成分分析

８ 格付け法 （45分）
　⇒　χ2 検定

９ CATA法 （60分）
　⇒　対応分析、TCATA法

10 時系列評価法 （60分）
　⇒　TDS法、TI法

特典動画：五感の相互作用（3時間）、実験計画法の基礎（60分）、心理物理学的測定法（60分）、知覚のメカニズム（6時間）