 |
|
|
官能評価レギュラーセット（市原茂先生）に含まれる官能評価の前提知識と官能評価の基礎を抜き出し編集しました。製造業に従事する方が知っておいて損はない基礎知識が気軽に学べます。 何名でも見放題 官能評価の基礎知識
|
|
||||||||||||||
| レギュラーセットはこちら | ||||||||||||||
| ①官能評価とは ②分析型パネル ③パネルの選抜 ④パネルの訓練法 ⑤嗜好型パネル ⑥評価環境の設計 ⑦試料条件 ⑧評価用紙の設計 ⑨順序効果と提示位置効果 ⑩尺度水準とは ⑪官能評価手法の紹介前編 ⑫官能評価手法の紹介後編 ⑬官能評価データの特徴 ⑭記述統計学（代表値） ⑮記述統計学（散布度） ⑯記述統計学（歪度・尖度） ⑰推測統計学（検定） ⑱推測統計学（推定） ⑲官能評価データの商品開発への活かし方 |
