※お申込前に「注意事項」をご確認ください
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コーヒー飲料およびコーヒーを利用したスイーツなどの食品の企画担当者や製造・香味抽出を追求したい技術者は必聴！ 誰もが知る『朝専用缶コーヒー』の開発担当者に、コーヒー製造の基礎知識から香味を生かした商品設計のポイントまでを開発秘話を交えつつご講演頂きます。
～『朝専用缶コーヒー』の開発者がコーヒーの原料から商品設計・製造技術・開発秘話までを解説！～
【試飲あり】
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| コード | tds20261119h1 |
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| ジャンル | 食品 |
| 形式 | 対面セミナー（配信あり） |
| 日程／時間 | 2026年 11月 19日(木) 13:00～17:00 |
| 会場 | |
| 配信について | オンラインでの見逃し配信あり （ライブ配信ではありません。視聴期間は10日程度） 当日のご受講が難しい場合は見逃し配信をご利用ください。 会場受講の方もご覧いただけます。 |
| 資料（テキスト） | 対面受講：当日配付 ／ オンライン受講：郵送 |
| ご案内事項 | ※コーヒーの試飲パートは対面受講の方限定となります。 |
| 受講料 (申込プラン) |
①対面＋録画受講: 36,300円 (消費税込) ①対面＋録画受講(早割価格): 29,040円 (消費税込) ※9月11日までのお申し込みが対象です。 ②録画受講: 36,300円 (消費税込) ②録画受講(早割価格): 29,040円 (消費税込) ※9月11日までのお申し込みが対象です。 |
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渋市技術士事務所・マーケティング研究所 渋市 郁雄氏 アサヒビール（株）飲料研究開発本部主幹研究員、アサヒ飲料（株） 商品開発研究所グループリーダー、マーケティング部課長、カテゴリーマネジメント部グループリーダー、事業開発部次長、アサヒグループホールディングス（株） 企業提携部門マネジャー、CSR部門マネジャー、アサヒクオリティアンドイノベーションズ（株）新規事業開発ラボ所長、新規事業開発部長、江崎グリコ（株）果汁・清涼飲料マーケティング部長、ベビー・育児マーケティング部長などを務めたのち、渋市技術士事務所・マーケティング研究所( https://www.i-shibuichi.com/ )を設立。これまで携わった分野として、清涼飲料水全般の商品開発、マーケティング(商品企画、販促、広告制作、消費者調査、P/L管理)、機能性食品素材の開発と食品素材の機能性研究(乳酸菌、メチル化カテキン、バナジウム)、微生物制御、Scope1,2,3の算出、LCA、ISO14001の立ち上げと運用、廃棄物管理、M&A、PMI、スタートアップ投資、新規事業開発など。 |
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Ⅰ．コーヒー豆について |
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＜本講座での習得事項＞ |
