＜講座のゴール＞
①食品事業に携わる方々に必須となるコンプライアンスの概要と要点を習得することができます。
②コンプライアンスを事業リスクとしてとらえるべき背景を理解することができます。
③法令違反となった場合の食品企業への影響を理解することができます。
④法令以外に世間から対応を期待される事例を学ぶことができます。
⑤コンプライアンスの今後と課題について理解を深めることができます。

<概要>
　コンプライアンスは事業を継続発展させていく中で必須の事項です。「法令遵守」と言われることが多いのですが、本来この言葉の意図するところは法令だけではなく、業界団体のルールや世間から当然対応を期待されることまで広く多岐にわたり、対応を誤ればビジネスリスクにも波及します。この講座では法的コンプライアンスだけでなく、法令以外のコンプライアンスについてもその概要を学び、それから食品事業者が受ける影響や対応策、課題について豊富な事例とともに学ぶことができます。
講師は、元食品衛生監視員及びと畜検査員の実務経験を持ち、①これまでの行政経験を基に　②食品衛生監視員の視点を交えて　③具体的な事例を示しながら　わかりやすく解説します。
　食品製造や品質保証に関わる方々だけでなく、食品事業に関わる多くのみなさまに知っておいて頂きたいコンプライアンスについて学ぶ講座です。中堅職員などコンプライアンスの基礎的な知識を必要としている方だけでなく、新入社員など初めてコンプライアンスを学ぶ方にも必要な知識を身につけることができます。