※お申込前に「注意事項」をご確認ください
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食品の安全と安心
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| コード | tdo2023031301 |
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| ジャンル | 食品 |
| 形式 | オンデマンド講座 |
| 配信について | 受講期間：視聴開始日から4週間（期間中は何度でも視聴できます） |
| 動画時間 | 約90分 |
| 資料（テキスト） | PDFのダウンロード |
| ご案内事項 | オンデマンド講座とは:タイムパフォーマンス、理解度・定着度、受講期間、映像品質が弊社サービスの中でも優れています。 ●視聴開始日（開講日）について 視聴開始日は第2月曜日・第4月曜日となりますので、ご希望の視聴開始日を【申込ページ】の【受講料（申込プラン）】からご選択ください。なお、申込期限は視聴開始日の1週間前となります。 ＜視聴開始日と申込期限＞ 【視聴開始日】 ｜ 【申込期限】 ①今月の第２月曜日 ｜ 今月の第１月曜日 ②今月の第４月曜日 ｜ 今月の第３月曜日 ③来月の第２月曜日 ｜ 来月の第１月曜日 ④来月の第４月曜日 ｜ 来月の第３月曜日 ※①～④以外（再来月以降）を希望の場合は【申込ページ】の【お問合 せ】にご記入ください。 ●受講の流れ ①お申込 ②受講開始日の前週水曜にテキスト発送 ③受講開始日の前週水曜に受講方法のメール送信 ④受講開始 ※請求書は申込後に発送します。 お支払は受講開始日後になっても構いません。 ※商品の特性上、キャンセルはできませんのでご注意ください。 ※受講料は１アカウント分の金額です。 |
| 受講料 (申込プラン) |
①受講開始日：今月の第2月曜日: 13,200円 (消費税込) ②受講開始日：今月の第4月曜日: 13,200円 (消費税込) ③受講開始日：来月の第2月曜日: 13,200円 (消費税込) ④受講開始日：来月の第4月曜日: 13,200円 (消費税込) |
東京海洋大学 学術研究院 食品生産科学部門 教授 博士（農学） 松本 隆志先生 1989年3月 京都大学農学部食品工学科卒業。2000年12月 学位取得（博士（農学）。1989年4月 ㈱中埜酢店（現㈱mizkan）に入社し、研究所、生産技術部門、海外事業部門（開発、品質保証）に従事。2002年10月 味の素㈱入社。以来、食品研究所 食品分析・評価グループ グループ長、2006年7月 本社食品統括部を経て、品質保証部 食品事業担当部長、2012年7月 川崎工場、品質保証グループ長・部長、2015年7月 タイ味の素社出向、品質保証部長を歴任し、2018年10月に現職着任。【研究内容】・食品安全に関わる研究：食品事業者における品質保証人材の育成、食品リコールの防止、食品の品質評価等・食品安全に関わる教育:食品安全行政と食品関連法規､企業倫理､農畜産物品質安全管理論､ HACCPシステム、 食品安全マネジメントシステム論、食品包装論、食品化学実験（呈味試験）他 |
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1-1 食品製造者の倫理・・・約50分 |
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食品製造ファーストステップのunit1となります。 |
