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複雑なにおいの分析でお困りではありませんか?GC-MS分析によりデータを取ることはできると思いますが、この講座では活用方法を解説します。
8月下旬から視聴可能です。 【オンデマンド】
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講師: 埼玉大学 シニアプロフェッサー 長谷川 登志夫先生 経歴: 1983年 東京大学大学院理学系研究科有機化学専攻修了。埼玉大学理学部基礎科学科助教授などを経て、2007年より埼玉大学大学院理工学研究科助教授。また2014年より埼玉大学研究機構脳末梢科学研究センター兼任教員。日本古来の香気素材の香気プロフィールの解明、特徴的香気を有する化合物の構造と香りの関係の解明、新規香気解析手法を用いたお茶、日本酒、木材など種々の香気素材の香気と特性の検討などの研究を行っている。 |
Ⅰ.におい成分解析に必要なGC-MS法の基本事項 |
<習得知識> |