コロイド・界面現象の基礎から処方設計への応用まで、化粧品開発に直結する実務知識を体系的に習得する講座です。乳化安定性、分散制御、界面活性剤の選定と評価法、感触設計の実例を豊富に解説。若手技術者の処方判断力とトラブル対応力を高め、製品品質と開発効率の向上に直結する教育投資として最適です。上司が安心して部下を送り出せる実践的カリキュラムを提供します。

【鈴木敏幸氏による化粧品開発特論　第1回】

化粧品開発のためのコロイド界面化学

日光ケミカルズ株式会社 中央研究所 エグゼクティブフェロー　 東京理科大学 創域理工学部客員教授 鈴木 敏幸氏

【主な受賞歴】国際化粧品技術者会(IFSCC パリ大会)最優秀論文賞 『液晶乳化』(1982 年)米国化粧品技術者会(SCC)最優秀論文賞　『Liquid Crystal Make-up Remover』 (1993 年)日本化学会化学技術賞 『合成セラミドを主成分とする生体脂質類似皮膚化粧料の開発』(1993 年)国際化粧品技術者会(IFSCC 横浜大会)優秀論文賞 『細胞間脂質のマルチラメラエマルション』(1993 年)　など【著書】『ゲルテクノロジー』（サイエンスフォーラム社 ,1997 年)『界面活性剤の機能創製・素材開発・応用技術』(技術教育出版社, 2005 年)など。（いずれも共著）【専門】コロイド界面化学

1. 界面(表面)の特異性：なぜわざわざ『界面』と言うのか？
　1-1 表面張力と自由エネルギー（界面自由エネルギー）
　1-2 固体/液体の界面の現象（濡れ性）
　1-3 固体の表面張力

２．界面活性剤って何？
　2-1 ①両親媒性、②３つの作用(界面への吸着、界面エネルギー低下、会合体形成)、③特異な溶解挙動
　2-2 界面活性剤の会合体：①形成の推進力は？、②分子構造と会合構造、③結晶、液晶、αゲルと相転移
　2-3界面活性剤の性質を知る：①クラフト点と曇点、②界面活性剤/水系の相図、③水/油/界面活性剤の相図

３．乳化、可溶化と化粧品
　 3-1 乳化と可溶化の違い：①乳化と可溶化、②粒子径と状態(マイクロエマルションとナノエマルション)
　3-2 最適乳化条件の選択：①HLB(親水親油性バランス)、②調製法で状態が異なる理由
　3-3 分子集合体を用いた微細エマルションの調製

４．特徴のある化粧品に応用される界面化学の技術
　 4-1 皮膚保湿とマルチラメラエマルション
　4-2 自己乳化を応用したクレンジングジェルと両連続D相を用い耐水性オイルクレンジング
　4-3 高内相比W/Oエマルション、ピッカリングエマルション（使用感と撥水性の両立）
　4-4 耐色移り性を持つ口紅の処方技術