食品技術者として長年働き、定年退職後に中小企業を対象としたコンサルタントとして活躍する講師が、定年退職後のキャリアをテーマに、現役の技術者が今準備するべき事、 退職後のスキルの活かし方を自身の経験を踏まえて紹介します。

食品技術者が考えておきたい定年退職後のキャリアプラン

～「大企業での経験を武器にする、６０歳以降の働き方戦略」～

ハッピーフードデザイン株式会社 代表取締役 角 直樹氏

1982年明治製菓（株）（現 明治）入社。研究所、商品企画部、スイーツ事業推進部、業務商品開発部等で、お菓子、スイーツの商品開発に従事。2015年中小企業診断士登録、MBA取得。2020年商品開発、経営コンサルタントとして独立。大手、中小メーカー、飲食店を対象に商品開発の実務、業務プロセス開発、組織運営、経営支援を行っている。著書：おいしさの見える化（2019幸書房）、食品安全マネジメント（2017 幸書房）、一般衛生管理による 食品安全経営（2024幸書房）中小企業診断士、野菜ソムリエ、HACCP管理者

Ⅰ. 一般的な60歳以降の生活をイメージしてみよう
　1. どのような生き方があるか？　　
　2. 収入は？　　　
　3. 仕事の内容は？　

Ⅱ. 自分自身が60歳以降どう生きるか考える
　1. ６０歳以降の生き方の選択肢の全体像
　2. リスキリングではなく、リフレーミング
　3. 自分を見つめなおすフレームワーク　
　① ＷＩＬＬ（やりたいこと）　　ＣＡＮ（できること）　　
　　 ＭＵＳＴ（やらなければならないこと）
　② スキルマップ（自分は、いったい何ができるのか）　


Ⅲ. 大企業出身者が中小企業のために働くということ
　1. 二つの生き方「中小企業で働く」と「コンサルタントになる」
　2. 食品技術者セカンドキャリアの方向
　3. 大企業出身者が中小企業のために働くときの重要な注意点
　① 中小企業をリスペクトする　
　② オーナーから求められていることを確実にこなす
　③ ゼネラリストになる
　④ 仕組みを作る
　⑤ 大企業の知見を使って、決して急がず、しかし着実に業務改革を行う

Ⅳ. 今準備をすること
　① 自分の市場価値を知る
　②「プロボノ」にチャレンジ　
　③ 時間をどう使うか？　何かをやめる