※お申込前に「注意事項」をご確認ください
|
|
『食用油脂の基礎と劣化防止』の著者が書籍内容をかみ砕いて解説します。「食用油脂の勉強を始めてみたけれど、難しくてなかなか進まない・・・」という方に最適の講座です。
食用油脂の基礎と劣化防止
|
| コード | tdo2022082401 |
|---|---|
| ジャンル | 食品 |
| 形式 | オンデマンド講座 |
| 配信について | 視聴開始日から４週間（期間中は何度でも視聴できます） |
| 動画時間 | 約5時間00分 (300分) |
| 資料（テキスト） | 【市販書籍（郵送】 |
| ご案内事項 | ●視聴開始日（開講日）について 視聴開始日は第2月曜日・第4月曜日となりますので、ご希望の視聴開始日を【申込ページ】の【受講料（申込プラン）】からご選択ください。なお、申込期限は視聴開始日の1週間前となります。 ＜視聴開始日と申込期限＞ 【視聴開始日】 ｜ 【申込期限】 ①今月の第２月曜日 ｜ 今月の第１月曜日 ②今月の第４月曜日 ｜ 今月の第３月曜日 ③来月の第２月曜日 ｜ 来月の第１月曜日 ④来月の第４月曜日 ｜ 来月の第３月曜日 ※①～④以外（再来月以降）を希望の場合は【申込ページ】の【お問合 せ】にご記入ください。 ●受講の流れ ①お申込 ②受講開始日の前週水曜にテキスト発送 ③受講開始日の前週水曜に受講方法のメール送信 ④受講開始 ※請求書は申込後に発送します。 お支払は受講開始日後になっても構いません。 ※商品の特性上、キャンセルはできませんのでご注意ください。 ※受講料は１アカウント分の金額です。 テキストについて 本講座ではテキストとして下記の市販書籍を使用します。なお、書籍代は受講料に含まれます。 『食用油脂の基礎と劣化防止』 著 書：中谷明浩 ※本講座の講師 出版社：幸書房 発売日：2020年 |
| 受講料 (申込プラン) |
1アカウント: 44,000円 (消費税込) ※書籍代が含まれています |
中谷技術士事務所 代表技術士（農業部門）／合同会社ノースDXラボCTO 中谷 明浩氏 https://nakatani-peoffice.com/大手食用油メーカーでの在籍25年間、生産技術、研究開発、知的財産の各分野で豊富な実績と経験を積む。その後、油脂関連技術と知財情報を専門とする「中谷技術士事務所」を設立。「食用油と知財情報の水先案内人」として、数々の技術課題を解決に導くエキスパート。執筆活動には、食品化学新聞「調理現場のフライ油適正管理技術」（2019年3月21日掲載）、日本食糧新聞・月刊食品工場長10月号「解説・食用油脂の価格高騰と劣化防止策」（2022年10月1日掲載）など、多数を発表。著書に「食用油脂の基礎と劣化防止」(幸書房)がある。また、農林水産食のDXを開発・推進する合同会社ノースDXラボCTO（最高技術責任者）を務める。 |
|
＜プログラム＞ |
|
|
＜講義概要＞ |
