多くの食品製造者向けに殺菌やHACCP責任者研修を担当してきた
食品安全に情熱をかける熱殺菌の広田鉄磨氏が登場

受講者の声
フードテック・AI・DXを用いるにしても、食品加工のそもそも論となる熱殺菌がベースになります。熱殺菌を完全に理解するというよりベテランが作り上げた設備の設計思想を読み解くツールになると思います。頭の片隅に置いておくというのはピッタリな表現ですね。これを知らずして、食品加工に携わるのはもったいないと考えてます。

熱殺菌工学シリーズの紹介
1. 理解度チェックでわかるまで学ぶことができる。
本当に理解できる（人に説明できる）まで何度でも学び直すことができます。Excel ファイルが付属しているので実際に活用しながら理解できます。受講期間が半年のため何度も学び直すことができます。忙しい人にもぴったりです。資料も事前にデータで確認することができます。確認テストもあるのでやりっぱなしで終わることがありません。※社内研修で使う場合は理解度チェックのカスタマイズが可能。

2. Excelファイルで演習できる。
テキストと動画とExcelファイルを組み合わせることにより理解が促進されます。

3.自分にあったステップで学習できる。
自分に必要な部分だけを学ぶことができます。他講座でわからなかった部分の復習にも使ってください。理解できない部分はわかるまで講師に質問ができます。質問・相談どんどん送信してください。
社内教育で活用していただける場合は講師による無料相談会も付きます。もちろん理解できるまでサポートします。