識別試験法【テックデザイン官能評価シリーズ】

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講座ID

tdo2024010103

ジャンル

人間科学

タイトル

識別試験法【テックデザイン官能評価シリーズ】

講師名

市原茂

経歴

㈱メディア・アイ感性評価研究所所長 / 東京都立大学名誉教授。中京大学文学部助教授、東京都立大学人文学部教授などを経て2013年より現職。専門は、官能評価、実験心理学。元日本官能評価学会会長、専門官能評価士。感性・官能評価を利用した製品・サービスの開発や、感性・官能評価実験の実施、データ分析に関する講演・コンサルティングを行っている。適切な感性・官能評価手法を用いて、客観的なデータに裏打ちされた正しい評価を製品やサービスに対して行い、消費者に広く受け入れられる感性製品の開発を目指している。

講座概要

動画時間：約90分
視聴期間：視聴開始日（アカウント発行日）から4週間　※何度でも視聴可能です
テキスト：PDFのダウンロード

講座内容

＜習得知識＞
・識別試験法の各手法の意味を理解する
・各手法を使い実際に解析できるようにする

＜プログラム＞
１．２点試験法
（１）２点試験法とは
（２）２点識別法
　　１）２点識別法とは
　　２）２点識別法のデータ例とエクセルによる解析の実習
（３）２点嗜好法
　　１）２点嗜好法とは
　　２）２点嗜好法のデータ例とエクセルによる解析の実習
２．３点試験法
（１）３点試験法とは
（２）３点試験法のデータ例とエクセルによる解析の実習
３．１対２点試験法
（１）１対２点試験法とは
（２）１対２点試験法のデータ例とエクセルによる解析の実習
４．配偶法
（１）配偶法とは
（２）配偶法のデータ例とエクセルによる解析の実習
　　１）ｔ個同士のマッチングで繰り返しのない場合
　　２）ｔ個同士のマッチングで繰り返しのある場合
　　３）ｔ個と（ｔ＋１）個または（ｔ＋２）個のマッチングの場合

■講義概要
識別試験法は、パネルの識別能力や試料に対する嗜好や良否を決定したい時に用いる方法で、２点試験法、３点試験法、１対２点法、配偶法などがあり、さらに２点試験法には、２点識別法と２点嗜好法があります。この内、２点試験法、３点試験法、１対２点試験法は、２項分布を用いて検定し、配偶法は、超幾何分布を用いて検定します。本講習では、それぞれの手法について、エクセルによる解析の実習を交えて解説します。