触感（手触り、肌触り、風合いなど）を重視する商品の設計において必須となる、感性データと物性値データの紐付けによる数値化手法を解説し、触感を引き起こす物理現象のモデル化と、それを応用した触感デザインの考え方を事例を挙げて紹介。

触感の計測・数値化と製品開発のための触感デザイン

～官能評価・機器分析・AI活用～

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講師：大阪大学大学院 工学研究科 環境エネルギー工学専攻 准教授・博士(工学)
　　　秋山 庸子先生

経歴： 1999年 岡山大学大学院工学研究科修士課程を修了し、山陽化学㈱ 設計技術室に勤務。2003年より大阪大学大学院工学研究科に特任助手として勤務。その後、講師等を経て現職。2007年 博士（工学）（大阪大学）取得。専門はコロイド界面化学やレオロジー。現在は「材料の触感評価と触感設計に関する研究」や「生体組織のレオロジーと水和状態の評価」に取組む。日本化学会、コロイドおよび界面化学部会、日本生体医工学会、日本レオロジー学会に所属。

Ⅰ．官能評価データの解析による物理的因子の推定
　１．物理的因子を意識した触感の官能評価法
　２．多変量解析の手法とその長所・短所
　３．機器測定と官能データとの関係づけ

Ⅱ．感覚的な言葉の物理現象への落とし込み（遠隔で可能な範囲のワークを含む）
　１．触感を表す言葉の分類
　２．さわる時の手の動きの観察
　３．触感を表す言葉の物理現象への落とし込み

Ⅲ．触感の物理メカニズム解析の事例
　１．繊維製品における触感の物理メカニズム
　２．ヘアケア製品における触感の物理メカニズム
　３．スキンケア製品における触感の物理メカニズム

Ⅳ．触感の解析とデザインの手法
　１．触感設計のための解析手法
　２．触感設計のための人工知能の活用
　３．触感の快・不快と触感デザイン