実際にエクセルを操作しながら、官能評価のデータ解析で必要となる統計実務を習得します。
②応用編では実習に重心を置いてエクセル分析ツールおよび統計ソフトを使いながら多変量解析にも挑戦します。

<官能評価の成否を決めるデータ解析のパソコン実習講座>
官能評価の統計的データ解析 ②応用編

                          本セミナーは「Zoom」を利用します。
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講師： 東京情報大学 総合情報学部 総合情報学科 准教授 内田 治先生

経歴： 統計的データ解析が専門で，【官能評価データの解析】【アンケート調査の計画と解析】【統計的品質管理】【データマイニング】等の研究に取組む．著書には『すぐわかるEXCLEによる統計解析』（東京図書），『例解 多変量解析ガイド』（東京図書），『ビジュアル品質管理の基本』（日経新聞出版社）『官能評価の統計解析』（日科技連）他多数．所属学会：日本品質管理学会,日本計算機統計学会,大気環境学会　

Ⅰ．統計的方法の基礎知識（座学講義30分　基礎編の復習）
　１．統計的方法の必要性
　２．検定の考え方
　３．データの種類と取り方
　　　・選択法、採点法、順位法、一対比較法、計数値と計量値
　４．実験計画法と官能評価
　　　・比較試験、一元配置実験、二元配置実験

Ⅱ．Excel・統計ソフトによる官能評価データの解析　※統計ソフトを使用したPC実践形式です
　１．回帰分析
　　　・好ましさを決定する要因の解析
　２．判別分析
　　　・商品の特徴付け
　３．主成分分析による解析
　　　・総合指標の作成
　４．コレスポンデンス分析と数量化理論Ⅲ類
　　　・01データとクロス集計表の解析
　５．クラスター分析
　　　・商品のグループ分け

★ Ⅱで使用する統計ソフトの試用版を差し上げます（郵送）
★ 講師著書『官能評価の統計解析』（日科技連出版）を
　 テキストとして使用します（代金は受講料に含む）