講習会一覧
■新型コロナウイルス感染症等に対する措置について／オンラインセミナー事業の開始について （2020.5.11）
| 【リアルセミナー+配信】食品用オレオゲルの基礎と応用 |
| 講師： | 広島大学 佐藤清隆 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 10月 23日(金) 10：30～17：00 | 会場： |
東京 千代田区
価格：
31,000円
(税込)
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| 【Webセミナー】大豆素材の価値と大豆たん白の特性・活用方法 |
| 講師： | 不二製油㈱ 米元博子 氏 不二製油㈱ 佐藤友則 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 10月 26日(月) 14：00～17：00 | 会場： |
オンライン受講
価格：
19,800円
(税込)
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| 【Zoomセミナー】アイスクリームのおいしさ設計と商品化のポイント |
| 講師： | 三重県工業研究所 佐合徹 氏 江崎グリコ㈱ 吉田裕作 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 10月 26日(月) 13：00～17：15 | 会場： |
オンライン受講
価格：
31,000円
(税込)
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| 【リアルセミナー+配信】油脂・油脂食品の品質劣化メカニズムと防止のための実務アプローチ |
| 講師： | 東京工科大学 遠藤泰志 先生 中谷技術士事務所 中谷明浩 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 10月 28日(水) 13：00～17：10 | 会場： |
市ヶ谷
価格：
31,000円
(税込)
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| 【Zoomセミナー】～食品の加工性およびテクスチャーの制御・評価に役立つ～食品レオロジー測定のテクニックと製品開発への応用 |
| 講師： | 広島大学 川井清司 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 10月 30日(金) 10：30～16：30 | 会場： |
オンライン受講
価格：
31,000円
(税込)
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| 【リアルセミナー+配信】食品の殺菌･静菌(加熱/非加熱)の基本と微生物制御 |
| 講師： | 大阪府立大学 土戸哲明 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 10月 30日(金) 10:00～17:00 | 会場： |
東京 神保町
価格：
31,000円
(税込)
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| 【Zoomセミナー】機能性表示食品の基礎知識と資料作成・届出ノウハウ |
| 講師： | (有)健康栄養評価センター 柿野賢一 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 11月 9日(月) 10：30～16：30 | 会場： |
オンライン受講
価格：
31,000円
(税込)
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| 食品冷凍技術懇談会 キックオフ講演会 【食品冷凍学概論～モノが凍るメカニズム～】（参加費無料） |
| 講師： | 東京海洋大学 鈴木徹 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 11月 10日(火) 15:00〜16:30 | 会場： |
オンライン受講
価格：
0円
(税込)
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| 【Zoomセミナー】賞味期限設定の基本と食品の保存・加速試験の進め方 |
| 講師： | 跡部技術士事務所（食品開発コンサルタント） 代表 跡部昌彦 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 11月 12日(木) 10：00～12：30 | 会場： |
オンライン受講
価格：
19,800円
(税込)
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| 【Zoomセミナー】乳化・分散装置の性能評価とスケールアップ手法 |
| 講師： | ㈱明治 神谷哲 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 11月 13日(金) 【第１部】10：00～12：30，【第２部】13：30～16：30 | 会場： |
オンライン受講
価格：
33,000円
(税込)
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| 【Webセミナー】2時間でマスター！HACCPの実践ポイントと現場従業員教育の勘所 |
| 講師： | 食品安全教育研究所 河岸宏和 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 11月 18日(水) 14：00～16：00 | 会場： |
オンライン受講
価格：
19,800円
(税込)
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| 【Zoomセミナー】食品開発におけるフレーバー(風味)と食品香料・調香技術【基礎編】 |
| 講師： | フレーバートライアングル 代表／フレーバー・フレグランス協会 執行理事 佐無田靖 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 11月 18日(水) 13：30～16：30 | 会場： |
オンライン受講
価格：
23,000円
(税込)
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| 【Zoomセミナー】食品の噴霧乾燥（ＳＤ）の基礎と実務 |
| 講師： | 吉田技術士事務所 吉田照男 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 11月 18日(水) 10：30～17：00 | 会場： |
オンライン受講
価格：
31,000円
(税込)
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| 【Webセミナー】食品表示法等に基づく加工食品の義務表示と表示作成のポイント |
| 講師： | ㈱生活品質科学研究所（イオングループ） 食品表示・規格書サポート部 福地祐治 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 11月 20日(金) 14：00～17：00 | 会場： |
オンライン受講
価格：
19,800円
(税込)
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| 【リアルセミナー+配信】食品分野の特許取得と活かし方 |
| 講師： | 山の手合同国際特許事務所 所長弁理士 廣田浩一 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 11月 20日(金) 13：00～17：00 | 会場： |
東京（調整中）
価格：
31,000円
(税込)
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| 【Zoomセミナー】食品開発におけるフレーバー(風味)と食品香料・調香技術【応用編】 |
| 講師： | フレーバートライアングル 代表／フレーバー・フレグランス協会 執行理事 佐無田靖 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 11月 25日(水) 13：30～16：30 | 会場： |
オンライン受講
価格：
23,000円
(税込)
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| 【Zoomセミナー】アンチエイジング食品の探索系と製品開発のポイント |
| 講師： | 九州大学 片倉喜範 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 11月 26日(木) 13：00～17：45 | 会場： |
オンライン受講
価格：
31,000円
(税込)
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| 【Zoomセミナー】食ビジネスに求められるアレルゲン管理の基礎 |
| 講師： | 大阪成蹊大学 髙畑能久 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 11月 27日(金) 14：00～16：45 | 会場： |
オンライン受講
価格：
19,800円
(税込)
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| 【Zoomセミナー 】パン用小麦粉のハンドリング技術と製パン理論 |
| 講師： | 西南女学院大学 甲斐達男 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 11月 30日(月) 14：00～17：00 | 会場： |
オンライン受講
価格：
22,000円
(税込)
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| 【Zoomセミナー】走査電子顕微鏡（SEM）による食品構造観察テクニック |
| 講師： | ㈱日立ハイテクフィールディング 多持隆一郎 氏 ＮＰＯ法人 チーズプロフェッショナル協会 チーズ大学講師 木村利昭 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 12月 3日(木) 10：30～16：45 | 会場： |
オンライン受講
価格：
31,000円
(税込)
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| 【Webセミナー】食品製造における微生物検査の基礎・実務ノウハウ |
| 講師： | 小野技術士事務所 小野晴寛 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 12月 4日(金) 14：00～17：00 | 会場： |
オンライン受講
価格：
19,800円
(税込)
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| 【Zoomセミナー】食品の冷凍・解凍のメカニズムと品質評価技術 |
| 講師： | 東京海洋大学 萩原知明 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 12月 7日(月) 13：00～17：00 | 会場： |
オンライン受講
価格：
31,000円
(税込)
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| 【Webセミナー】飲料・液状食品製造設備のコンタミ防止・高サニタリ化と安全衛生のポイント |
| 講師： | 木本技術士事務所 木本晋作 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 12月 7日(月) 10：00～17：00 | 会場： |
オンライン受講
価格：
31,000円
(税込)
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| 【Zoomセミナー】熟成・加工における 食肉タンパクの変化とおいしさ |
| 講師： | 名城大学 林利哉 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 12月 8日(火) 14：00～17：00 | 会場： |
オンライン受講
価格：
19,800円
(税込)
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| 【Webセミナー】体内時計・時間栄養学の基礎と食品開発への応用 |
| 講師： | 早稲田大学 田原優 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 12月 10日(木) 10：00～12：00 | 会場： |
オンライン受講
価格：
19,800円
(税込)
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| タンパク質素材の特性・利用技術とアプリケーション |
| 講師： | 日本新薬㈱ 川上敬司 氏 キユーピータマゴ㈱ 笹川伸之 氏 他 3名 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 12月 15日(火) 10：00～16：40 | 会場： |
オンライン受講
価格：
31,000円
(税込)
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| 【Webセミナー】『やるべきこと』と『対応方法』が基礎からわかる！ 事例で学ぶ 食品工場のCSR活動と監査対応 |
| 講師： | ㈱キレイ21 代表取締役CEO 兼 TMTユニバーサルカンパニー長 津村雅志 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 12月 16日(水) 14：00～17：00 | 会場： |
オンライン受講
価格：
19,800円
(税込)
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| 【Webセミナー】食品用設備・装置の洗浄の実際と衛生管理のポイント |
| 講師： | サニタリーエンジニアリングコンサルタント 設楽英夫 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 12月 17日(木) 9：30～12：30 | 会場： |
オンライン受講
価格：
19,800円
(税込)
|
| 【Zoomセミナー】晶析操作の基礎理論と食品製造における結晶品質制御 |
| 講師： | 新潟大学 三上貴司 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 12月 17日(木) 12：30～17：15 | 会場： |
オンライン受講
価格：
31,000円
(税込)
|
| 【リアルセミナー＋配信】食品油脂の構造・物性の理解とその制御 |
| 講師： | 広島大学 佐藤清隆 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 12月 17日(木) 10：30～17：00 | 会場： |
東京（調整中）
価格：
31,000円
(税込)
|
| 【Webセミナー】乳製品開発のための 乳・乳製品の知識と技術 |
| 講師： | NPO法人 チーズプロフェッショナル協会 堂迫俊一 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 12月 18日(金) 10：00～17：00 | 会場： |
オンライン受講
価格：
35,200円
(税込)
|
| 【Zoomセミナー】～「味・香り」に関わる認知科学と最新研究～味覚・嗅覚の認知メカニズムと相互作用 |
| 講師： | 国立研究開発法人 産業技術総合研究所 小早川 達 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 12月 21日(月) 13：00～17：00 | 会場： |
オンライン受講
価格：
31,000円
(税込)
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| 【Webセミナー 】でん粉の調理特性と加工食品への応用 |
| 講師： | 愛国学園短期大学 平尾和子 先生 日本食品化工㈱ 五十嵐信人 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 12月 22日(火) 13：00～17：30 | 会場： |
オンライン受講
価格：
33,000円
(税込)
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| 【Webセミナー】おいしさの見える化と適切に伝えるための言語表現・マーケティング |
| 講師： | ハッピーフードデザイン 角直樹 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2020年 12月 25日(金) 10：00～17：00 | 会場： |
オンライン受講
価格：
35,200円
(税込)
|
| 【リアルセミナー+配信】海外の食品添加物および食物アレルギーの法規制 |
| 講師： | シッフズジャパン 鈴木幸雄 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2021年 1月 21日(木) 10：30～16：30 | 会場： |
東京（調整中）
価格：
31,000円
(税込)
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| 【Zoomセミナー】～味・香・食感・新しい作用・・・食分野における知財による差別化～ 官能評価・用途発明を活用した食品分野の特許戦略 |
| 講師： | 特許業務法人三枝国際特許事務所 中野睦子 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2021年 1月 27日(水) 13：00～17：00 | 会場： |
オンライン受講
価格：
33,000円
(税込)
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| 【オンデマンド】食品包装を巡る国内外法規制の最新動向と 企業の対応・留意点 |
| 講師： | 西包装専士事務所 西秀樹 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2030年 1月 1日(火) | 会場： |
オンライン受講
価格：
22,000円
(税込)
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| 【オンデマンド】商品開発のための官能評価の基礎 【テックデザイン官能評価シリーズ】 |
| 講師： | ㈱メディア・アイ 感性評価研究所 所長 / 東京都立大学 名誉教授 市原茂 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2030年 1月 1日(火) | 会場： |
オンライン受講
価格：
22,000円
(税込)
|
| 【オンデマンド】食用油脂の基礎と劣化防止 |
| 講師： | 中谷技術士事務所 中谷明浩 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2030年 9月 30日(月) ～ 1月 1日(火) | 会場： |
オンライン受講
価格：
44,000円
(税込)
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